¿Sabías que las hojas de olivo también contienen muchos beneficios?
El proyecto «Intesolive«, que comenzó en 2020, pretende aprovechar compuestos naturales procedentes de la hoja del olivo para desarrollar un producto natural en cápsulas que pueda contribuir al tratamiento de enfermedades en las que se produce una inflamación del intestino como son la colitis ulcerosa o la enfermedad de Crohn.
Esta investigación pretende contribuir a la sostenibilidad del cultivo del olivar y al tratamiento de la enfermedad inflamatoria intestinal, mediante la creación de un nutracéutico que permita reducir las dosis que los pacientes reciben de otros agentes antiinflamatorios.
Las hojas de olivo contienen compuestos de bioactividad demostrada con gran valor para la elaboración de alimentos funcionales, productos cosméticos y farmacéuticos y nutrición animal.
¿Interesante verdad? Se le podría sacar mucho partido a este medio millón de toneladas de hojas que existen en Andalucía.