La agricultura ecológica está hoy de celebración. El Parlamento Europeo, el Consejo Europeo y la Comisión Europea proclamaron hace justo un año la declaración del 23 de septiembre como Día de la Agricultura Ecológica de la Unión Europea coincidiendo con el equinoccio de otoño. El fin no persigue otra cosa que concienciar a la ciudadanía …
El aceite de oliva virgen extra es el mejor ingrediente natural para la cocina y para lo que no es la cocina. Hablando con propiedad culinaria, podríamos decir que es el ayudante perfecto para que tus recetas salgan espectaculares. Si nos adentramos en sus beneficios para la salud, podemos hablar auténticas maravillas de este oro …
Aciertos y errores al comprar AOVE en el supermercado Leer más »
Sí, has leído bien. El aceite de oliva virgen extra que tienes en casa para cocinar y para que te salgan unos platos exquisitos, te puede servir para lucir una melena preciosa. ¿De anuncio? ¡Claro! Esto que suena a remedio de la abuela, está más que testado por la industria cosmética. De ahí que hayan …
Pues sí. El AOVE es muy bueno para vencer el estreñimiento. Y, ¿por qué? El aceite de oliva tapiza las paredes del intestino. Estas paredes cuando están tapizadas son muy resbaladizas, de tal manera que los alimentos resbalan por ella y se mueven más rápido. Con lo cual llegan antes al tramo final del intestino. …
¿Es bueno el Aceite de Oliva para el estreñimiento? Leer más »
Tomar una cucharadita de AOVE por las mañanas en ayunas nos aporta estos 5 beneficios: 1. Nos protege el estómago: el aceite crea una película en las paredes de nuestro estómago que ayuda a prevenir la gastritis y las úlceras. Y todo gracias a los polifenoles que contiene y que ejercen un efecto bactericida. 2. …
¿Qué beneficios tiene tomar una cucharada de Aceite de Oliva? Leer más »
Las calorías del aceite de oliva son una de las más saludables de nuestra Dieta Mediterránea y de las que más beneficios aporta a nuestra salud. Pero, ¿cuántas calorías contiene el aceite de oliva? Las calorías son diferentes según el tipo de aceituna empleada y tipo de aceite. Lo normal es que el aceite de …
¿De qué se componen las calorías del Aceite de Oliva? Leer más »
Por estas fechas, cercanas a la noche de San Juan, algunas personas de nuestro pueblo, Cazalla de la Sierra, suelen preparar un aceite medicinal que sirve para casi todo. Este macerado se prepara con la hierba llamada Hipérico. También se la conoce como la Hierba de San Juan porque suele estar florecida para esta época …
Aceite de Hierba de San Juan o Hipérico, herencia de nuestros ancestros Leer más »
Llega el verano y para muchos estas fechas se convierte en época de disfrute y de descanso laboral. Por ello, hay muchos agricultores que esta estación del año se relajan y descuidan sus olivos. Pero es importante saber que durante los meses de verano, el cultivo está en su etapa de cuajado en la que …
Consejos para el cuidado del olivo durante el verano y las altas temperaturas Leer más »
¿Por qué el olivo es símbolo de paz? Sus ramas han tenido y tienen una gran carga simbólica como símbolo de la paz y la concordia. Se usaban este símbolo como una oferta de paz a ejércitos enemigos y los que eran vencidos, y pedían paz, cargaban ramas de olivo en sus manos. La Biblia …
Pero, ¿Qué es mejor? ¿ACEITE DE OLIVA SIN FILTRAR O ACEITE FILTRADO? El aceite filtrado es aquel en el que se elimina todo tipo de impureza y como resultado, también alargará su vida. Al pasar por el filtrado, el aceite de oliva puede variar ligeramente, en cuanto a sabor y olor. El aceite sin filtrar …